Le tartare bettrave
Tartare de betteraves finement ciselées mariant la douceur terreuse de la racine avec la vivacité de l'oignon rouge, enrichi de noix de Grenoble et pistaches pour une texture croquante. Relevé par un vinaigre de vin rouge et une touche de sirop d'érable, le tout complété par une crème fraîche au fromage de chèvre qui apporte une onctuosité délicate. Commande minimale de 20 portions.
Details livraison
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Fraicheur assurée
Toutes nos bouchées sont inventées avec créativité, préparées avec soin et toujours fraîches, pour rendre chaque occasion de nos clients unique et mémorable. Nous mettons un point d’honneur à allier qualité, présentation et saveurs pour satisfaire toutes les attentes.
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