Parfaites pour vos déjeuners gourmands de fin de semaine. Ces crêpes s’inspirent des célèbres crêpes signature du Fairmont.
Crêpes :
Dans un mélangeur, mettre :
• 2 œufs
• 2 tasses de lait
• 2 tasses de farine
• 2 c. à soupe d’huile végétale
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et cuire les crêpes.
Sauce à l’érable :
Dans un chaudron, mélanger :
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 1/4 tasse d’eau
• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 1 tasse de crème
• 1/2 tasse de lait
Chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Rouler les crêpes, les déposer dans un plat allant au four, verser la sauce à l’érable et cuire 20 minutes à 350 °F.
🍁 Un dessert-déjeuner ultra réconfortant et décadent !
