Tiramisu matcha et pistache

Un dessert raffiné et gourmand aux notes délicates de matcha et de pistache.

Ingrédients :

• 1 tasse de crème
• 1 tasse de mascarpone
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de pistaches (hachées)
• 12 biscuits doigts de dame
• 1/2 tasse d’eau
• 2 c. à soupe de matcha

Préparation :

1. Mettre la crème, le mascarpone, le sucre et les pistaches dans un malaxeur, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Mélanger le matcha avec l’eau dans un bol.
3. Tremper les biscuits doigts de dame environ 3 secondes de chaque côté.
4. Disposer une première couche de biscuits dans un plat.
5. Ajouter une couche de crème, puis saupoudrer de matcha.
6. Répéter les étages.
7. Terminer avec une couche de crème et une touche de matcha.
8. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Conseil gourmand :

Ajoute des éclats de pistaches sur le dessus pour une finition encore plus élégante ✨